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真空干燥的原理是什么
1、· 在密闭的夹层中通入热能源(如热水，低压蒸汽或导热油)，热量经内壳传给***燥物料。· 在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。
2、它的工作原理是将***燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。
3、真空冷冻干燥的基本原理：热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段，如果物料温度相对较高，升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。
4、通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。
真空冷冻干燥机的工作原理
通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。
冷冻式干燥机采用了降温结露的工作原理，主要由热交换系统、制冷系统和电气控制系统三部分组成。
在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气被除去，从而达到冷冻干燥的目的。
工业真空干燥烘箱的结构和工作原理
1、真空干燥箱是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的，工作时可使工作室内保持一定的真空度，并能够向内部充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥，采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制。
2、工业烤箱的工作原理工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作。
3、· 物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水份(溶剂)达到饱和状态而蒸发了，并由真空泵及时排出回收。物料内部的水份(溶剂 )不断地向表面渗透、蒸发、排出，三个过程不断进行，物料在很短时间内达到干燥目的。
木材过热蒸汽干燥是什么原理?
高温干燥过程中，介质的温度超过水在常压下的沸点，木材的水分以蒸汽的形式迅速向外扩散。加上窑内气流的快速循环，使木材表面的水分迅速向介质中蒸发。因此，干燥速度比常规窑干法快数倍。干燥成本大幅度降低。
木材干燥是指在热力作用下以蒸发或沸腾的汽化方式排除木材中水分的处理过程。蒸发发生在空气中的水蒸气分压低于该温度下的饱和蒸汽压的时候，一般湿空气中的水蒸气均为不饱和蒸汽，所以蒸发在任何温度下均可发生。
其次，木材烘干机工作原理：木屑进入木屑烘干机内由喷吹管与回转筒体共同作用，物料在筒内沸腾流化，热风与物料充分触，完成干燥。
当湿饱和蒸汽中的水全部汽化即成为干饱和蒸汽，此时蒸汽温度仍为沸点温度。如果对干饱和蒸汽继续加热，使蒸汽温度升高并超过沸点温度，此时得到的蒸汽称为过热蒸汽。